Country-Life macchina per il pane

Bra funktioner och möjlighet till eget program som sparas för nästa omgång. Provat med alla varianter med svenska mjöl som råg och vete mestadels. Pausfunktion ovärderlig när man experimenterar med recept och det pyser över bunken, bara att pausa och ta bort överflödigt. Gillar dock inte fasta ilskna pipandet både mitt i program och på slutet - 10 långa ilskna pip som inte går att stänga av. Har man inte långt till köket och kör på natten vaknar man. Egna programmet dock gör att det slutar med ett enda pip - men påminnelse att ev. lägga till viss kryddning mitt i knådning förblir fast. Önskvärt vore mer dokumenterat om längd på de olika delarna i programmen, så man slipper provköra ett program och notera minuter hur länge den fasen var för att modifiera till nästa omgång i eget program. Så en enkel tabell för detta vore fint.

Buone funzioni e possibilità di salvare il proprio programma per il turno successivo. Provato con tutte le varianti con farina svedese come segale e principalmente frumento. La funzione Pausa è preziosa quando si sperimentano ricette ed è su tutta la ciotola, basta mettere in pausa e rimuovere l'eccesso. Tuttavia, non mi piace il segnale acustico costante e rabbioso sia nel mezzo del programma che alla fine: 10 lunghi segnali acustici rabbiosi che non possono essere disattivati. Se non sei lontano dalla cucina e guidi di notte, ti svegli. Il proprio programma, tuttavia, significa che termina con un singolo segnale acustico, ma ricorda che ev. aggiungendo un po' di condimento a metà dell'impasto si mantiene fermo. Sarebbe auspicabile che ci fosse più documentazione sulla durata delle diverse parti dei programmi, in modo da non dover testare un programma e annotare i minuti di quanto è durata quella fase per poterla modificare per la successiva round nel tuo programma. Quindi una tabella semplice per questo sarebbe carina.

Nagyon szuper gép, mindenkinek ajánlom. Egy barátomnál láttam és nagyon szép kenyeret süt, ezért rendelek én is ilyen gépet.

E' una macchina fantastica, la consiglio a tutti. L'ho visto a casa di un amico e fa un ottimo pane, quindi sto ordinando anch'io una macchina del genere.

Nach einer langen Orientierung habe ich mich, zum Glück, für diesen Brotbackautomat entschieden. Das wichtigste Kriterium war das „Home made program“. Hier kann man die Zeiten für Kneten, Gären und Backen selber einstellen. Das Display ist deutlich und mit großer Schrift. Eine gute Beleuchtung, wenig Plastik aber dafür viel Edelstahl und eine deutliche Gebrauchsanweisung. Vorweg, ich habe die Maschine über die Firma Elektronic Star bestellt, hier gab es keine Versandkosten nach Österreich. Bei den ersten 2 Backversuchen, eines mit einer Brotbackmischung und eins selber gemischt, ergab sich ein sehr schmackhaftes Brot aber mit eingesunkener Kruste. Wahrscheinlich eine zulange Gärzeit oder zu viel Wasser. Dann noch ein versuch mit das „Eigenprogramm“ und das Resultat war ein herrliches, gut aufgegangen und knuspriges Brot. Ich bin begeistert und werde weiter experimentieren. Den Weg zum Bäcker gibt es nicht mehr.

Dopo un lungo orientamento, fortunatamente ho deciso per questa macchina per il pane. Il criterio più importante era il “programma fatto in casa”. Qui è possibile impostare autonomamente i tempi per impastare, lievitare e cuocere. Il display è chiaro e ha caratteri grandi. Buona illuminazione, poca plastica ma tanto acciaio inox e chiare istruzioni per l'uso. Innanzitutto ho ordinato la macchina tramite la ditta Elektronic Star, non ci sono state spese di spedizione per l'Austria. I primi due tentativi di cottura, uno con una miscela per il pane e uno con la mia miscela, hanno prodotto un pane molto gustoso ma con la crosta infossata. Probabilmente un tempo di fermentazione troppo lungo o troppa acqua. Poi un altro tentativo con il “programma personalizzato” e il risultato è stato un pane meraviglioso, ben lievitato e croccante. Sono entusiasta e continuerò a sperimentare. Non c'è più una strada per la panetteria.