Die Maschine sieht gut aus, ist nicht zu groß, leise, preiswert und macht einen herrlichen Espresso.Wer nicht technikaffin ist und mit "Versuch und Irrtum" die Handlungsschritte ausprobiert, kann allerdings mit der leicht verbesserungswürdigen Bedienungsanleitung etwas irritiert sein.Mit dem Nachkauf von zusätzlichem Zubehör sollte man vorsichtig sein. Zum Einem können sich dabei hohe Zusatzkosten summieren und zum Anderen ist trotz Angabe der Größe des 51 mm Siebträgers nicht immer ein harmonisches Zusammenspiel mit der Klarstein SteelPresso Slim gegeben. So etwa mag es verlocken, sich einen Doppel-Auslauf-Siebträger oder bodenlosen Siebträger mit Holzgriff zuzulegen. Dabei kann es aber passieren, dass der entstehende automatische Extraktionsdruck zu niedrig ist und dadurch keine rechte Crema entsteht. Beim bodenlosen Siebträger kann es zum unangenehmem Verspritzen auf die Maschine kommen. Zudem kann man mit Fremd-Siebträgern nur die doppelte Espressomenge dosieren. Man sollte meiner Meinung nach daher bei dem original Siebträger von Klarstein bleiben. Beim Kauf einer stabilen Unterlage durch eine Tamperstation ist darauf zu achten, dass diese entweder hoch genug oder höhenverstellbar ist, sonst sitzt der Siebträger der Klarstein-Maschine nur schief und wackelig auf, was ja nicht gerade der Sinn einer solchen Anschaffung ist. Ein Dosier-Hilfe-Trichter scheint mir hilfreich zu sein. Ein Puck Screen verhindert tatsächlich, dass sich nach dem Extrahieren am Ausgang der Espressomaschine Kaffeereste ansammeln, vereinfacht also das Reinigen. Einen Distributor oder Nadelrührer braucht man nicht unbedingt, nützlich sind sie aber schon. Auf folgende Ausrüstungsgegenstände sind meiner Meinung nach besonders zu achten:(1) Der von Klarstein beigefügte Tamper aus Plastik tut zwar auch wacker seinen Dienst, da man beim Tampen aber doch kräftigen Druck ausüben sollte, ist ein Teil aus Edelstahl funktionaler. Es empfiehlt sich zur gleichmäßigen Druckverteilung dabei einen Tamper mit Federung zu nehmen. Anfangs hielt ich entsprechende euphorische Kommentare im Internet für eine Verkaufsmasche oder kaffeeberauschte Schwärmerei, in der eigenen Erfahrung habe ich aber erlebt, dass die Verwendung eines hochwertigen Tampers einen deutlich besseren Espresso erzeugt.(2) Eine gute Kaffeemühle ist das A und O zum Erreichen eines leckeren Espresso. Die Preise können hier jedoch steil nach oben gehen. Wer wenig Geld in die Hand nehmen will, sollte sich eine manuelle Kaffeemühle kaufen, aber auch hier auf hohe Qualität achten. Elektrische Maschinen sind wesentlich teurer aber bequemer zu bedienen. Ich habe ein Gerät mit einer optionalen Halterung für einen Siebträger gekauft. Dass das Kaffeemehl hier direkt in den Siebträger gemahlen wird, finde ich superpraktisch.(3) Ebenfalls alles Andere als ein Gimmick ist das Verwenden eines Abklopfbehälters. Früher habe ich nach dem Brühvorgang das Kaffeemehl mühsam mit Zuhilfenahme eines Kaffeelöffels herausgepult, jetzt geschieht das Ruckzuck mit ein oder zwei Klopfern auf die gepolsterte Schlagstange. Wichtig zum bequemen Verwenden ist darauf zu achten, dass der Abklopfbehälter nicht zu klein ist.(4) Beim Barista-Hantieren entstehen immer Kaffeekrümel. Mich stört das nicht, weil dies für mich Ausdruck von Natur und Lebendigkeit ist, aber sauber halte ich meinen Arbeitsplatz schon. Daher empfiehlt es sich, einen kleinen Akku-Handstaubsauger zu verwenden, welchen man auch zum Säubern einer Computer-Tastatur zur Hand hat. Damit arbeitet sich dann stressfrei.
La macchina ha un bell'aspetto, non è troppo grande, è silenziosa, economica e prepara un espresso meraviglioso. Tuttavia, chi non è esperto di tecnologia e si affida a tentativi ed errori per capire come funziona potrebbe trovare il manuale di istruzioni un po' confuso, in quanto potrebbe essere migliorato. Fate attenzione quando acquistate accessori aggiuntivi. In primo luogo, questo può comportare costi aggiuntivi significativi e, in secondo luogo, nonostante le dimensioni dichiarate del portafiltro da 51 mm, la compatibilità con la Klarstein SteelPresso Slim non è sempre garantita. Ad esempio, potrebbe essere allettante acquistare un portafiltro a doppio beccuccio o un portafiltro senza fondo con manico in legno. Tuttavia, la pressione di estrazione automatica risultante potrebbe essere troppo bassa, con conseguente scarsa crema. Con un portafiltro senza fondo, c'è il rischio di schizzi sgradevoli sulla macchina. Inoltre, con i portafiltri di terze parti è possibile dosare solo il doppio della quantità di espresso. A mio parere, quindi, dovreste affidarvi al portafiltro originale Klarstein. Quando si acquista una base stabile per una stazione di pressatura, assicurarsi che sia sufficientemente alta o regolabile in altezza; altrimenti, il portafiltro della macchina Klarstein rimarrà storto e traballante, vanificando lo scopo di tale acquisto. Un imbuto dosatore sembra utile. Un filtro a disco impedisce efficacemente l'accumulo di residui di caffè all'uscita della macchina per espresso dopo l'estrazione, semplificando così la pulizia. Un distributore o un agitatore ad aghi non sono strettamente necessari, ma sono sicuramente utili. A mio parere, i seguenti accessori sono particolarmente importanti: (1) Sebbene il pressino in plastica incluso da Klarstein svolga adeguatamente il suo lavoro, un pressino in acciaio inossidabile è più funzionale, poiché è necessaria una pressione decisa durante la pressatura. Per una distribuzione uniforme della pressione, si consiglia un pressino a molla. Inizialmente, ho liquidato i commenti entusiastici online come una tattica di vendita o un'esaltazione alimentata dal caffè, ma la mia esperienza personale ha dimostrato che l'utilizzo di un pressino di alta qualità produce un espresso significativamente migliore. (2) Un buon macinacaffè è essenziale per preparare un espresso delizioso. Tuttavia, i prezzi possono essere piuttosto alti. Se avete un budget limitato, dovreste acquistare un macinacaffè manuale, ma anche in questo caso assicuratevi che sia di alta qualità. I macinacaffè elettrici sono considerevolmente più costosi, ma più comodi da usare. Ne ho comprato uno con un portafiltro opzionale. Trovo incredibilmente pratico che i fondi di caffè vengano macinati direttamente nel portafiltro. (3) Anche usare un raccoglitore a immersione è tutt'altro che un espediente. Prima, raccoglievo faticosamente i fondi di caffè con un cucchiaino dopo l'infusione; ora si fa in un lampo con solo uno o due colpetti sul raccoglitore imbottito. Per un utilizzo confortevole, è importante assicurarsi che il raccoglitore a immersione non sia troppo piccolo. (4) I fondi di caffè vengono sempre prodotti durante il lavoro del barista. Questo non mi disturba, perché lo vedo come un'espressione di natura e vivacità, ma tengo pulito il mio spazio di lavoro. Pertanto, è consigliabile utilizzare un piccolo aspirapolvere portatile senza fili, come quello che si usa per pulire la tastiera del computer. Questo rende il lavoro senza stress.
